
Merhaba, ben İlknur Büyük
Hakkımda
Lise eğitimimi Bursa Anadolu Kız Lisesi'nde, lisans eğitimimi ise Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde 2023 yılında 3,39 ortalama ile tamamladım. Mezuniyetimin ardından Bursa diyetisyen olarak mesleki hayatıma başladım ve bugün hem Bursa Nilüfer diyetisyen hizmeti talep eden danışanlarıma hem de Türkiye'nin dört bir yanından bana ulaşan online diyetisyen danışanlarıma destek oluyorum. Bunun yanı sıra şu anda Bosch bünyesinde de görev yapıyorum.
Öğrencilik yıllarımda, bölüm başkanım Ahmet Salih Sönmezdağ ile birlikte TÜBİTAK 2209A kapsamında yürüttüğüm bir projede, glutensiz beslenen bireyler ve çölyak hastaları için karabuğday unundan özel ekmek formülasyonları geliştirdik ve bu ürünlerin duyusal analizlerine odaklandık. Bu deneyim, glutensiz beslenme ve çölyak diyeti alanında bana uygulamalı ve bilimsel bir bakış açısı kazandırdı. Ayrıca farklı diyet kültürleri üzerine yaptığım akademik araştırmalar sayesinde beslenme bilimine dair bilgimi sürekli güncel tutuyorum.
Bursa diyetisyen arayışında olan danışanlarıma yüz yüze seanslarla, şehir dışında veya yurt dışında yaşayanlara ise online diyetisyen hizmetiyle ulaşıyorum. Ayrıntılara verdiğim önem, etkili iletişim becerilerim ve danışanlarımın sağlık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olma konusundaki samimi isteğimle, beslenme alanında fark yaratmaya devam ediyorum.
Özgeçmiş
Eğitim ve Sertifikalar
Lisans Derecesi
Beslenme ve Diyetetik Lisans Eğitimi
Beslenme ve Diyetetik alanında dört yıllık lisans eğitimimi tamamlayarak diyetisyenlik unvanını aldım.
Meslek Kuruluşu Üyeliği
Türkiye Diyetisyenler Derneği
Derneğin belirlediği mesleki etik ilkeler ve güncel beslenme kılavuzları doğrultusunda çalışıyorum.
Yüz Yüze & Online
Bursa Nilüfer Kliniği
Nilüfer'deki kliniğimde yüz yüze, Türkiye genelinde ise online olarak danışanlarımı kabul ediyorum.
Çalışma İlkelerim
Her Programda Sabit Kalan
Danışan sayısı veya yıl fark etmeksizin, her programda aynı titizlikle çalıştığım dört ilke.
Odak Alanlarım
Kimlerle Çalışıyorum?
Çalışma Yaklaşımım
Danışanlarıma Nasıl Yaklaşırım?
Bilimsel Temelli
Her program, güncel beslenme literatürüne ve kanıta dayalı yaklaşıma dayanır — moda diyetler değil.
Sürdürülebilir
Kısa vadeli kısıtlamalar yerine, hayatınız boyunca taşıyabileceğiniz gerçekçi alışkanlıklar kazandırırım.
Kişiye Özel
Standart liste yok. Her plan; yaşam tarzınız, damak tadınız ve hedefleriniz etrafında şekillenir.
Şeffaf Takip
Süreç boyunca düzenli kontrol ve açık iletişimle ilerlemeniz birlikte değerlendirilir.
Konum
Nerede Hizmet Veriyorum?
Kliniğim Bursa Nilüfer'de, FSM Metro İstasyonu karşısında, Acıbadem Hastanesi arkasında yer alıyor; Ataevler, Özlüce, Beşevler ve Görükle'ye birkaç dakika mesafede. Kliniğime ulaşabilen herkesi yüz yüze, Türkiye'nin her yerinden danışanlarımı ise online olarak kabul ediyorum.
Uzmanlık Alanlarım
Neler Sunuyorum?
Belgelerim
Sertifikalar
Detaylarını görmek için bir sertifikaya tıklayın.
Değişime Bugün Başlayın
Yüz yüze veya online — size uygun olan görüşme şekliyle, bilime dayalı ve kişiye özel bir beslenme planı için ilk adımı atın.