Dereotlu Diyet Poğaça
Un ve maya kullanılmadan, lor peyniri ve yulaf ezmesiyle hazırlanan dereotlu diyet poğaça tarifi. Bursa diyetisyen İlknur Büyük'ten porsiyon başı yaklaşık 100 kalorilik atıştırmalık.
Geleneksel poğaçanın aksine bu tarifte un ve maya yok — yulaf ezmesi, lor peyniri ve yumurtayla hazırlanan bir karışım fırınlanıyor. Sonuç, protein ve lif açısından zengin, doyurucu bir atıştırmalık.
12 adet olacak şekilde porsiyonlandığında tanesi yaklaşık 100 kaloridir; bu sayede ara öğün için pratik bir ölçü birimi sunar.
- 10 dk
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 12 adet (4 kişilik)
- Porsiyon
- 100 kcal (adet başı)
- Kalori
Neden Bu Tarif?
- Un ve maya içermez; protein kaynağı lor peyniri ve yumurta ile lif kaynağı yulaf ezmesi öne çıkar.
- Adet başı yaklaşık 100 kalori olduğu için ara öğün porsiyonunu hesaplamak kolaylaşır.
- Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; sabahtan hazırlayıp gün içinde tüketebilirsiniz.
Pratik İpucu
Tuz miktarını lor peynirinin ve zeytinin tuzluluk derecesine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Daha hafif bir versiyon için zeytini çıkarıp yerine ince doğranmış kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 200 gr lor peyniri
- 1 kase (yaklaşık 200 gr) yoğurt
- 10 adet zeytin, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 kase dereotu ve maydanoz karışımı, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2
Büyük bir kapta yumurta, lor peyniri, yoğurt ve zeytinyağını çırpın.
- 3
Yulaf ezmesi, doğranmış zeytin, dereotu-maydanoz karışımı, pul biber ve tuzu ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- 4
Hamuru elinizle 12 eşit parçaya bölüp hafifçe yassılaştırarak tepsiye dizin.
- 5
180 °C fırında yüzeyleri hafif altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakıp servis edin.