Fit Puding
Kakao, keçiboynuzu özü ve bitter çikolatayla hazırlanan, ilave şeker içermeyen fit çikolatalı puding tarifi. Bursa diyetisyen İlknur Büyük'ten 15 dakikalık tatlı tarifi.
Hazır puding tozlarına göre çok daha az işlenmiş, içeriği tamamen bilinen malzemelerle hazırlanan bu tarif, kakao severler için tatmin edici bir alternatif.
Keçiboynuzu özü, kakaoya doğal bir tatlılık ve karamel notası katarak ilave şekere olan ihtiyacı azaltıyor.
- 5 dk
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 2 kişilik
- Porsiyon
- 180 kcal (porsiyon)
- Kalori
Neden Bu Tarif?
- Hazır puding tozlarındaki katkı maddeleri ve yüksek şeker yerine sade, doğal malzemeler kullanılır.
- Keçiboynuzu özü sayesinde ilave şekere gerek kalmadan tatlılık ve derinlik sağlanır.
- 15 dakikada hazırlanan pratik bir tatlı arayanlar için idealdir.
Pratik İpucu
Daha yoğun bir kıvam isterseniz pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz; puding soğudukça da kıvamı artacaktır. Buzdolabında kapalı kapta 2-3 gün saklanabilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 2 silme yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
- 6 parça bitter çikolata
- İsteğe bağlı: birkaç adet kırılmış badem (üstü için)
Hazırlanışı
- 1
Un, kakao ve sütü küçük bir tencerede topaksız olacak şekilde çırpın.
- 2
Karışımı orta-kısık ateşte, sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
- 3
Tencereyi ocaktan alıp karışımın ilk sıcağını atmasını bekleyin.
- 4
Keçiboynuzu özü ve bitter çikolatayı ekleyip çikolata tamamen eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 5
Servis kaplarına paylaştırıp isterseniz üzerine kırılmış badem serpin.
- 6
Ilık servis edebilir veya 30 dakika buzdolabında soğutup soğuk olarak servis edebilirsiniz.