Mini Diyet Poğaça
Zeytinyağı ve yoğurtla hazırlanan, tereyağı içermeyen mini diyet poğaça tarifi. Bursa diyetisyen İlknur Büyük'ten porsiyon kontrollü ara öğün önerisi.
Klasik poğaçalara göre daha az yağ içeren bu tarif, zeytinyağı ve yoğurdun birlikte kullanılmasıyla hafif ama tatmin edici bir sonuç veriyor.
Mini boyutlarda hazırlandığı için ara öğünlerde porsiyon kontrolü sağlamak kolaylaşıyor.
- 15 dk
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 15 adet (5 kişilik)
- Porsiyon
- 90 kcal (adet başı)
- Kalori
Neden Bu Tarif?
- Tereyağı içermez; zeytinyağı ve yoğurt kombinasyonu daha hafif bir sonuç sunar.
- Mini boyutu sayesinde ara öğün porsiyonunu ölçmek kolaylaşır — genel öneri, ara öğünde 2-3 adet tüketmektir.
- Daha da porsiyon kontrollü bir yaklaşım isteyenler hamuru 5 büyük parçaya bölüp ara öğünde 1 adet tüketebilir.
Pratik İpucu
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aşırı yoğurma poğaçaların sertleşmesine yol açabilir. Pişmiş poğaçalar dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir, tüketmeden önce fırında ısıtmak yeterlidir.
Malzemeler
- 1 adet yumurta (beyazı harca, sarısı üzerine sürülecek)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
- Çörekotu (üzeri için)
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- 2
Bir kapta yumurtanın beyazını, zeytinyağı, yoğurt ve sirkeyi çırpın (sarısını kenara ayırın).
- 3
Un, kabartma tozu, tuz, kekik ve toz biberi ekleyip yumuşak, ele az yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 4
Hamuru 15 eşit parçaya bölüp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- 5
Yumurta sarısını hafifçe çırpıp poğaçaların üzerine sürün, üzerine çörekotu serpin.
- 6
180 °C fırında yüzeyleri altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkardıktan sonra ılınmaya bırakıp servis edin.