Sushi Bowl
Ton balığı, avokado ve pirinçle hazırlanan, sushi lezzetini pratik bir kâsede sunan diyet sushi bowl tarifi. Bursa diyetisyen İlknur Büyük'ten dengeli ana yemek önerisi.
Sushi yapmanın en çok zaman alan kısmı olan sarma işlemini atlayıp, aynı malzemeleri bir kâsede birleştiren pratik bir versiyon.
Ton balığı ile protein, avokado ile sağlıklı yağ, pirinç ile enerji ihtiyacı tek kâsede dengeli bir şekilde karşılanıyor.
- 10 dk
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 2 kişilik
- Porsiyon
- 380 kcal (porsiyon)
- Kalori
Neden Bu Tarif?
- Ton balığı sayesinde yüksek protein, avokado sayesinde sağlıklı yağ içerir.
- Sarma işlemi gerektirmediği için sushiye göre çok daha az zaman alır.
- Malzemeleri değiştirerek (somon, tavuk, tofu) kolayca çeşitlendirilebilir.
Pratik İpucu
Ketçap ve mayonez miktarını azaltıp yerine az yağlı yoğurt bazlı bir sos kullanarak kaloriyi daha da düşürebilirsiniz. Pirinç pişirirken suyunu tam ölçüyle kullanmak, kıvamı tutturmanın anahtarıdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç (tercihen sushi pirinci veya baldo pirinç)
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz
- 150 gr'lık konserve ton balığı, yağı süzülmüş
- 1/2 adet salatalık, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı mısır
- 1/4 avokado, dilimlenmiş
- Az miktarda ketçap ve mayonez
- Çörekotu (üzeri için)
Hazırlanışı
- 1
Pirinci sıcak suda 30 dakika bekletip duru su akana kadar yıkayın.
- 2
1,5 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın.
- 3
Yıkanmış pirinci, tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- 4
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatın, tencere ile kapak arasına bir kağıt havlu koyup 10 dakika dinlendirin.
- 5
Pişen pirinci bir kâseye alın; üzerine ton balığı, salatalık, mısır ve avokado dilimlerini düzenli şekilde yerleştirin.
- 6
Üzerine ince bir çizgi halinde ketçap ve mayonez gezdirin, çörekotu serperek servis edin.